Cамый простой и быстрый салат в мире!

Привет, лапшаны!
Сегодня у меня не так, как обычно, а коротко и даже очень.
Сегодня самый простой и быстрый салат в мире! Салат с рукколой, рикоттой, помидорами и колбасой! И всё! Так что даже состав писать отдельно не за чем!

Но всё же для тех, кто сильно испугался, ингредиенты:

Читать далее «Cамый простой и быстрый салат в мире!»

Джамбалайя на костре

Лапшаны, в этом своем рецепте я снова перевел кучу отличных продуктов и опять сварил невнятное варево — джамболайю. Да прям на костре. Всё, как я люблю. Там небольшое романтичное вступление на минуту — можно пропустить. И осы. Много ос.

Читать далее «Джамбалайя на костре»

Мясо мохито по-кубински. Яркий и теплый рецепт, как сама Куба!

Кинзаны, сегодня я решил поделиться с вами ярким рецептом шикарного блюда — мясо мохито по-кубински. Редкая и запоминающаяся штука, которую отлично готовить как в духовке, так и на гриле.

И пусть вас не пугает обилие ингредиентов, рецепт на самом деле простой и даже быстрый, если вычесть ночь в маринаде! У меня дома возник спор по поводу сочетаемости ингредиентов. Но я его прервал непреодолимым аргументом — кубинцы плохого не посоветуют! И оказался прав.

Читать далее «Мясо мохито по-кубински. Яркий и теплый рецепт, как сама Куба!»

Курица в хересе с грибами — яркий рецепт испанской кухни!

Буэнос диас, грибаны! Сегодня у нас опять впечатляющая испанская кухня — курица в хересе с грибами. Это настолько же быстрый, как и простой рецепт. Яркий, ароматный и романтичный! Я что ещё скажу — его без проблем можно заварить на даче, вместо растворимой лапши.

Читать далее «Курица в хересе с грибами — яркий рецепт испанской кухни!»

Меня поразила перцемания!

Ребята, всем привет! Тут такое дело: я зачем-то тоже взялся выращивать острые перцы. Весь мой опыт — это какие-то перцы из садового гипермаркета, опыт правда удачный. Всё там у меня всходило, росло и плодоносило. И адски жгло! Причем последний перец вот прямо сейчас весь плодоносит, пора собирать. Второй год растет на подоконнике.

И вот в этом году я сошел с ума — купил опять кучу семян в магазе. Теперь у меня огромное поле рассады: всякие там «Клюв сокола», «Дракоша», «Огонек», «Китайский огонь» и тп. Но это не всё. Я купил контрабандных семян с Али. И купил еще семян у уважаемого человека с Новосибирска. И всё закопал в грунт. И наблюдаю. Закопал я Peter pepper red, Aji melocoton и Trinidad scorpion butch yellow, Aji llamero. А потом еще подхоронил к ним этот, как его… Carolina Reaper. Ну с ним мне уже вроде всё понятно… Читать далее «Меня поразила перцемания!»

Машхурда

Изголодались небось, лапшаны? Сегодня у нас великолепный узбекский жареный суп машхурда. На этот рецепт я наткнулся совершенно случайно. Раньше про такое даже не слышал, хотя считаю себя любителем восточной кухни. Накануне я делал картофельную запеканку «как в детском садике», и осталось у меня от этого рецепта кастрюля чудесного говяжьего бульона. Поиск куда его лучше пристроить привел к машхурде. При том в оригинальном рецепте этого блюда бульон совершенно не нужен! Вот так вот как-то всё загадочно.

mash1

Читать далее «Машхурда»

Как там всё?

Ребята, всем привет! В октябре 2016 года я запустил на YouTube канал «ГОТОВИМ С ПЕРЦЕМ!», встречайте, кому интересно. Идея его зрела давно, но постоянно чего-то не хватало, то времени, то оборудования, то денег, то решимости. Собственно, почти ничего так и не поменялось, кроме решимости!

screen_600

Читать далее «Как там всё?»