Железо

Привет, ребята! Текст этот я написал уж давно, как только понял, что я мазохист. Вся эта кутерьма съемошная не приносит мне никакого удовольствия, тем более никакого профита – одни траты и страдания, траты и страдания. Но я держусь. Но от порции очередных стенаний удержаться не могу.

Немного повторим: первые траты и страдания были связаны с камерой. Не скажу, что я перфекционист, но полный шлак в своих поделках недолюбливаю. Хотя с ним приходится мириться иногда объективно. Я, если вы помните, начинал снимать свои киношедевры на простой смартфон. Когда хватало света, он делал это сносно, смотреть можно, но вечером да без света всё было плохо. Пришлось купить фотик — именно с прицелом на кино. Olympus OM-D E-M10 MARK II. Мне нравится. Но есть одно «но», про него ниже. И всё меня устраивало, кроме объектива штатного. Купил с рук у человека бюджетный зум M.ZUIKO DIGITAL ED 12–50mm 1:3.5-6.3 EZ (24-100mm). Неплохой объектив оказался в целом, удобный, внутренняя конструкция, брызгозащищенный, кнопка макро, электронный и ручной зум. Работает приятно. Чудно плавает и теряется фокус. Но я расцениваю это как высокохудожественный эффект. Однако, вечером без света — опять всё плохо. Светосилы, конечно, не хватает. Пришлось мне купить еще и лампу – практически первую, что попалась на Али — Aputure Amaran al-h160. Вскоре от нее где-то дома потеряли белый рассеиватель, и теперь у меня кино всегда теплое и солнечное, а проще – желтое, потому что остался только желтый рассеиватель. А баланс белого (есть такая штука в камере, можно компенсировать искажения по свету) я выставлять ленюсь. Вообще, надо бы хоть раз сделать, ради эксперимента. Такие дела. Я больше скажу, я и лампу иногда включать ленюсь! Раньше она у меня пахала на батарейках, но они дорогие и их не напасешься. И я купил блок питания от 220. Появились мерзкие провода по кухне. Но зато можно светить без устали, если не лень с этим всем светом возиться. А мне лень.

Ну так вот, очередные траты и страдания связаны со звуком. Вообще, они у меня связаны со всем. Ну и со звуком. Звук мерзкий. С камеры звук мерзкий. Не сказать, что ничего не слышно, как иногда бывает, но он плохой, нет объема, нет динамики и шипит, и фоновый шум ого-го! Тут я вернусь к тому самому «но», про которое говорил вышел. У фотика нет микрофонного входа. Да, вот так вот. Нету. Бюджетный вариант. Всё есть, входа нету. Я думал и фиг с ним, но когда меня третий человек ткнул, что звук говно, я задумался. И купил внешний диктофон. С рук. Недорого (как сказать). Я даже думал, что хороший. Потому что это Tascam (DR-05). Кто в теме, тот поймет. Кто не в теме – это один из лидеров индустрии производства звукового оборудования профессионального класса. Я не стану прям сейчас жаловаться, что мне теперь еще приходится звук сводить при монтаже, потому что он сам по себе, и с кино никак не синхронизирован. Это ладно. И пофигу, что батарейки Таскам жрет мигом и я запитал его от 220 и прибавилось мерзких проводов. И на кухне стало совсем не пройти. Это ладно. И пофиг, что его надо ставить на отдельный штатив, потому что на камере присобачен свет (с проводами!). И поэтому на кухне не просто не пройти, а вообще безобразно и безотрадно. И это ладно. НО ЗВУК МЕРЗКИЙ. Вот этого я никак не ожидал. Может, я им пользоваться не умею, может он под другие задачи, но звук мерзкий. Правда, фонового шипения не стало. Зато никуда не ушло, если не усилилось «тсыканье». Сложно понять направление, с какого он пишет. Я думал он всенаправленный, ан нет! Не тут-то было. Он пишет с какого-то направления, но не с того, с какого надо!

И мне остался последний шанс, перед тем, как выкинуть его в ведро. У него, помимо двух встроенных микрофонов, есть вход под внешний. Средств покупать микрофоны на пробу, а потом складывать их в ящик, у меня нет, поэтому я почитал интернет и выбрал очередное техническое чудо. Конечно, с проводами, надо больше, больше проводов! Требование было простое — не за миллион денег, и даже не за пять тоже. Подешевле. Но не полная китайщина. В итоге купил на eBay микрофон Rode VideoMicro. И он уже прибыл. И я им уже пишу. Отгадайте с трех раз? ЗВУК МЕРЗКИЙ! По факту оказалось, что я купил фэйковый микрофон от китайских же друзей, которые выдали его за «почти оригинал». В принципе, он лучше, чем всё до этого, но результат не особо впечатляет. Ну либо я просто рукожоп, и надо к этой мысли привыкнуть. Вот такие пироги.

А вообще, мне всё это нравится! И я продолжаю пока что. Ведь это для себя же, в удовольствие! А микрофон красивый, мягонький!

Cамый простой и быстрый салат в мире!

Привет, лапшаны!
Сегодня у меня не так, как обычно, а коротко и даже очень.
Сегодня самый простой и быстрый салат в мире! Салат с рукколой, рикоттой, помидорами и колбасой! И всё! Так что даже состав писать отдельно не за чем!

Но всё же для тех, кто сильно испугался, ингредиенты:

Читать далее «Cамый простой и быстрый салат в мире!»

Джамбалайя на костре

Лапшаны, в этом своем рецепте я снова перевел кучу отличных продуктов и опять сварил невнятное варево — джамболайю. Да прям на костре. Всё, как я люблю. Там небольшое романтичное вступление на минуту — можно пропустить. И осы. Много ос.

Читать далее «Джамбалайя на костре»

Мясо мохито по-кубински. Яркий и теплый рецепт, как сама Куба!

Кинзаны, сегодня я решил поделиться с вами ярким рецептом шикарного блюда — мясо мохито по-кубински. Редкая и запоминающаяся штука, которую отлично готовить как в духовке, так и на гриле.

И пусть вас не пугает обилие ингредиентов, рецепт на самом деле простой и даже быстрый, если вычесть ночь в маринаде! У меня дома возник спор по поводу сочетаемости ингредиентов. Но я его прервал непреодолимым аргументом — кубинцы плохого не посоветуют! И оказался прав.

Читать далее «Мясо мохито по-кубински. Яркий и теплый рецепт, как сама Куба!»

Курица в хересе с грибами — яркий рецепт испанской кухни!

Буэнос диас, грибаны! Сегодня у нас опять впечатляющая испанская кухня — курица в хересе с грибами. Это настолько же быстрый, как и простой рецепт. Яркий, ароматный и романтичный! Я что ещё скажу — его без проблем можно заварить на даче, вместо растворимой лапши.

Читать далее «Курица в хересе с грибами — яркий рецепт испанской кухни!»

Меня поразила перцемания!

Ребята, всем привет! Тут такое дело: я зачем-то тоже взялся выращивать острые перцы. Весь мой опыт — это какие-то перцы из садового гипермаркета, опыт правда удачный. Всё там у меня всходило, росло и плодоносило. И адски жгло! Причем последний перец вот прямо сейчас весь плодоносит, пора собирать. Второй год растет на подоконнике.

И вот в этом году я сошел с ума — купил опять кучу семян в магазе. Теперь у меня огромное поле рассады: всякие там «Клюв сокола», «Дракоша», «Огонек», «Китайский огонь» и тп. Но это не всё. Я купил контрабандных семян с Али. И купил еще семян у уважаемого человека с Новосибирска. И всё закопал в грунт. И наблюдаю. Закопал я Peter pepper red, Aji melocoton и Trinidad scorpion butch yellow, Aji llamero. А потом еще подхоронил к ним этот, как его… Carolina Reaper. Ну с ним мне уже вроде всё понятно… Читать далее «Меня поразила перцемания!»

Машхурда

Изголодались небось, лапшаны? Сегодня у нас великолепный узбекский жареный суп машхурда. На этот рецепт я наткнулся совершенно случайно. Раньше про такое даже не слышал, хотя считаю себя любителем восточной кухни. Накануне я делал картофельную запеканку «как в детском садике», и осталось у меня от этого рецепта кастрюля чудесного говяжьего бульона. Поиск куда его лучше пристроить привел к машхурде. При том в оригинальном рецепте этого блюда бульон совершенно не нужен! Вот так вот как-то всё загадочно.

mash1

Читать далее «Машхурда»

Как там всё?

Ребята, всем привет! В октябре 2016 года я запустил на YouTube канал «ГОТОВИМ С ПЕРЦЕМ!», встречайте, кому интересно. Идея его зрела давно, но постоянно чего-то не хватало, то времени, то оборудования, то денег, то решимости. Собственно, почти ничего так и не поменялось, кроме решимости!

screen_600

Читать далее «Как там всё?»